Odzyskanie 12 400 zł z zamrożonego towaru w hurtowni spożywczej
Przeanalizowaliśmy 156 indeksów towarowych. Okazało się, że 23% z nich leżało w magazynie dłużej niż 4 miesiące bez ruchu.
Hurtownia Eko-Fresh Katowice borykała się z brakiem miejsca w chłodniach, choć sprzedaż stała w miejscu. Roskar Institute udowodnił, że pieniądze leżą na półkach w postaci towaru, którego nikt nie zamawia od miesięcy.
Wyzwanie
Właściciel hurtowni zamawiał produkty spożywcze opierając się głównie na intuicji i zapiskach z ubiegłego roku. W październiku 2024 roku w magazynie zalegało 156 różnych rodzajów towarów. Nasza analiza wykazała, że 37 konkretnych pozycji nie drgnęło z miejsca od połowy czerwca.
Zablokowało to dokładnie 12 432 zł żywej gotówki. Pieniądze te były potrzebne na bieżące opłaty za prąd i paliwo do trzech furgonetek dostawczych. System magazynowy klienta niby działał, ale nikt nie sprawdzał w nim realnej rotacji dla każdego indeksu z osobna. Magazyn musi zarabiać, a nie tylko zajmować miejsce.
Podejście
Do hurtowni wysłaliśmy dwuosobowy zespół: analityka i specjalistę od procesów magazynowych. Przez 11 dni roboczych dokładnie sprawdzaliśmy historię sprzedaży z ostatnich 14 miesięcy. Matematyka nie kłamie, więc od razu oddzieliliśmy produkty sezonowe od tych, które po prostu się nie sprzedają.
Zastosowaliśmy proste obliczenia matematyczne, aby wyznaczyć nowy poziom zapasu bezpiecznego dla wszystkich 156 indeksów. Sprawdziliśmy też, jak często dostawcy dowożą towar. Okazało się, że przy nabiale można zamawiać mniejsze partie, ale częściej, co natychmiast zwalnia miejsce w chłodni.
Rozwiązanie
Wdrożyliśmy czytelny model prognozowania oparty na twardych danych historycznych. Model ten automatycznie oznacza kolorem czerwonym każdy produkt, który zalega w magazynie dłużej niż 110 dni. Właściciel otrzymał od nas listę towarów do natychmiastowej wyprzedaży, co pozwoliło szybko odzyskać część kapitału.
Zmieniliśmy też harmonogram dostaw u 5 kluczowych dostawców produktów nabiałowych. Zamiast jednej dużej dostawy raz w tygodniu, przeszliśmy na 3 mniejsze dostawy. Dzięki temu towar jest świeższy, a ryzyko strat z powodu daty ważności spadło o blisko jedną trzecią. Liczymy konkretnie, więc każda zmiana miała swoje uzasadnienie w arkuszu.
Rezultaty
Hurtownia Eko-Fresh odzyskała płynność finansową bez konieczności brania kredytu obrotowego. W magazynie zwolniło się 14% miejsca w strefie chłodzonej, co pozwoliło na wprowadzenie 3 nowych linii produktów, które rotują znacznie szybciej.
Harmonogram
-
Październik 2024Audyt stanów magazynowych i pobranie danych z 14 miesięcy.
-
Listopad 2024Analiza rotacji 156 indeksów i wyznaczenie martwych zapasów.
-
Grudzień 2024Zmiana harmonogramu u 5 dostawców i wdrożenie modelu prognoz.
"Myśleliśmy, że musimy rozbudować chłodnię, bo brakowało miejsca. Roskar Institute pokazał nam, że po prostu trzymaliśmy tam towar, który nie zarabiał. Odzyskaliśmy pieniądze i miejsce w 11 dni."